玉こんの煮物

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材料

  1. 玉こんにゃく 500g
  2. 唐辛子 1本
  3. ★醤油 大さじ5
  4. ★みりん 大さじ2.5
  5. ★白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを流水で洗う

  2. 2

    火にかけて、きゅっきゅと音がして水分が飛ぶまで乾煎りする

  3. 3

    ★とお好みで唐辛子を入れる

  4. 4

    小～中火で水分がなくなるまでコロコロしながら煮詰める

コツ・ポイント

こんにゃく100gに対して醤油大さじ1、みりんはその半分と覚えています。白だしは適量です。
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