きゅうりを横から三等分。
それを縦に4等分。

山芋は、縦の長さをきゅうりに合わせてカット。

両方の材料の長さを揃える

山芋は、写真の様に
棒切りに。

マリネ液
ジップロックMサイズに、醤油、お酢、砂糖を出汁で割る。最後に山椒を入れます。

4時間位漬けると味が染みてきます。
お好みで、炒りごま、唐辛子輪切りをパラリ。お酢の酸味でさっぱりした、もう一品に。

冷蔵庫で作り置きOK!
3-4日位持ちます。

和風のお皿に合います。
日本酒のおつまみにベストマッチです。