#さっぱり#簡単#作置き シャリっと漬け
めいめいクロヤギさん @cook_40202647
シャリっと美味い#切るだけ#簡単#作り置き 冷蔵庫で3-4日保存可
#ジップロック に直接漬けるだけ#サラダ#おつまみ
このレシピの生い立ち
何かもう一品って時に、冷蔵庫の残りで簡単に出来ます！お酢の酸味で、さっぱりしてるので、マリネ的ですが、おつまみ、サラダ代わりになります！
#さっぱり#簡単#作置き シャリっと漬け
シャリっと美味い#切るだけ#簡単#作り置き 冷蔵庫で3-4日保存可
#ジップロック に直接漬けるだけ#サラダ#おつまみ
このレシピの生い立ち
何かもう一品って時に、冷蔵庫の残りで簡単に出来ます！お酢の酸味で、さっぱりしてるので、マリネ的ですが、おつまみ、サラダ代わりになります！
作り方
- 1
きゅうりを横から三等分。
それを縦に4等分。山芋は、縦の長さをきゅうりに合わせてカット。
両方の材料の長さを揃える
-
- 2
山芋は、写真の様に
棒切りに。マリネ液
ジップロックMサイズに、醤油、お酢、砂糖を出汁で割る。最後に山椒を入れます。 -
- 3
4時間位漬けると味が染みてきます。
お好みで、炒りごま、唐辛子輪切りをパラリ。お酢の酸味でさっぱりした、もう一品に。 -
- 4
冷蔵庫で作り置きOK!
3-4日位持ちます。 -
- 5
和風のお皿に合います。
日本酒のおつまみにベストマッチです。 -
- 6
★初日は、器にもったら
漬けだれを少し多めに掛けて
ください。翌日からは、具材だけでオッケー
コツ・ポイント
きゅうり、山芋から水分がでるので
ちょい味付け濃い目の、漬けだれが良いです。
きゅうり一本を基準にしてるので、きゅうりの太さや長さで漬けだれの濃さは加減してください。
トッピングでアレンジできます。
生姜の千切りを入れたり、ミョウガも！
ファッション業界で企画のお仕事をしてる忙しOLさんです（＾▽＾＃）簡単でおいしいレシピを探してます♪BODYラインが気になるので、ヘルシーなお弁当メニューも気になります。よろしくです～(*＾ｰ＾*)ﾉ〃
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