☆キノコ炒め
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。えのきの石づきを落とし半分に切り、根元の方を割く。

ピーマンを小さい乱切りにする。
フライパンにガーリックオイルを熱し、豚バラ肉を炒める。

８割程度火が通ったらピーマンを加え炒める。肉に火が通ったらえのきを入れ、出汁醤油・塩コショウで味をつける。

えのきがクタッとなったら完成。

☆もや玉味噌汁
沸騰したお湯に粉末出汁をいれる。もやしをいれ、味噌を溶き入れる。

最後に溶いた卵を流し入れ、ふわっとしたら火を止める。