豚バラかたまり肉でさっぱりサラダ
豚バラかたまり肉をさっぱり食べれるサラダです。
このレシピの生い立ち
父が、角煮をつくるときに一緒に作ってくれたサラダです。
作り方
- 1
ネギの青い部分、生姜、豚バラかたまり肉、豚バラかたまり肉が浸るくらいのお水を圧力鍋に入れる。
- 2
圧力がかかったら、中火にして10分ほど火にかける。
- 3
圧力鍋のピンがさがったら、豚バラかたまり肉を取り出し、水で軽く油を流す。
- 4
粗熱がとれたら、薄くスライスして、きゅうりやお好みの野菜と一緒に並べ、ポン酢をかけてできあがり。
コツ・ポイント
たれをアレンジすると、いろいろ楽しめます。
豆板醤・お酢・醤油・ごま油など中華風にするとおつまみに最適で美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657266
