大根と人参は皮を剥き細切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。
ウインナーは細切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。香りが出てきたら大根、人参、ウインナーを入れ中火で炒める。