作り方
- 1
大根を米のとぎ汁で下茹でする。
- 2
ひき肉をごま油で炒める。火が通ったら、大根も入れて炒める。
- 3
水・だし汁・醤油・みりん・酒を入れて中火で煮る。
- 4
全体を混ぜて煮立ったら、火を止めて冷ます。
- 5
食べる前に温め直す。水溶き片栗粉を入れる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れすぎないようにする。
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ズボラなのでお鍋一つでなんとか完成させる方法に行き着きました。トロトロの餡に生姜が効いて御飯がすすみます(^^)
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