里芋は水で洗って両端を切り耐熱容器に入れラップをして3分加熱する

水にさらして包丁で皮をむく

里芋、大根を適当な大きさに切る

フライパンに鶏ミンチを炒めて、里芋、大根を入れて炒める

水300mlを入れ、調味料を入れて15分弱火で煮る

水溶き片栗粉でとろみをつけてネギをかけて完成