タコライス
しし丸☆ @cook_40181752
ガッツリかつ、野菜も取りたい時におすすめ！
炒めるだけで時間もかからないので、平日の夜にも簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったので作りました
タコライス
ガッツリかつ、野菜も取りたい時におすすめ！
炒めるだけで時間もかからないので、平日の夜にも簡単に出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンをみじん切りにして
火が通るまで炒める - 2
その後にひき肉を一緒に炒めるので、玉ねぎに火が通り過ぎないように注意する
- 3
1に、ひき肉を追加し、塩・胡椒をいれ炒める
- 4
ひき肉から油が出てきたら、ニンニク・唐辛子を入れ、香り付けをする
(辛さを控える場合は、唐辛子を炒めない) - 5
ひき肉に火が通ったら、ケチャップを入れ弱火で、2分ほど置いておく
- 6
最後に、醤油を入れ火を止める
(火を止めることで風味が飛ばない、コクがでる)
コツ・ポイント
野菜をみじん切りにしているので、炒めすぎて焦がさないこと
野菜とひき肉を一緒に炒めてもOK
その際は、ケチャップを入れた後に弱火で煮込むことで、旨みがでるかと
を多めに作っとくと、作り置きもできて他のアレンジにも出来ますよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657679
