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はじめてでも簡単!基本のオクラの下処理-レシピのメイン写真

はじめてでも簡単!基本のオクラの下処理

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

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材料

2人分
  • オクラ 1袋
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    オクラのヘタを切ってガク(角)をピーラーで落とす。

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  2. 2

    塩を振って、手のひらでころころ転がして毛を取ります。

    • はじめてでも簡単!基本のオクラの下処理作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かしてオクラを投入。
    浮かないようにザルや落し蓋をして2分煮る。

    • はじめてでも簡単!基本のオクラの下処理作り方3写真
  4. 4

    すぐ水に浸けて冷やして色止めして完成。

    • はじめてでも簡単!基本のオクラの下処理作り方4写真

コツ・ポイント

オクラは煮すぎないように!
レンジなら1分。
※生でも食べられます
 塩で板ずりして水洗いでOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/02/22 15:48に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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オクラ

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