ベーシック☆底ひきハムのハムエッグ
BistroMiti @BistroMiti
白身が焦げすぎないようにハムを下にひいて焼き上げるハムエッグ。器への移動もスムースです。
このレシピの生い立ち
●卵焼きのレシピ
●のせ鍋●鶏＆ベーコン＆エッグの寄せ鍋
→レシピID : 20116722
●ポークエッグ☆ハムエッグのハムをポークに
→レシピID : 19317249
ベーシック☆底ひきハムのハムエッグ
白身が焦げすぎないようにハムを下にひいて焼き上げるハムエッグ。器への移動もスムースです。
このレシピの生い立ち
●卵焼きのレシピ
●のせ鍋●鶏＆ベーコン＆エッグの寄せ鍋
→レシピID : 20116722
●ポークエッグ☆ハムエッグのハムをポークに
→レシピID : 19317249
作り方
- 1
●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
●ハムを入れ、両面を軽く焼く。 -
- 2
●卵を落とし込む。
●白ワインを加えフタをして３分前後蒸し、白身を固める。
（好みの状態まで蒸し上げる） -
- 3
●火が通ったら、器にとる。
●塩・胡椒、パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●塩・胡椒の量はお好みでどうぞ。
●蒸し時間は、黄身の火の通り具合等、お好みで調整してみて下さい。
●固まり具合が遅いときは少し水を追加して、蒸してみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19657943
