パリのエイプリルフール！ポワソンダブリル
ブサかわなお魚型のフルーツパイ！焼き込みりんごのパイレシピも載せてます´ω`*エイプリルフールに是非(^ω^)
このレシピの生い立ち
パリのポワソンダブリルに便乗して´ω`*なんだかんだ理由をつけてようは食べたかったから(*´∀｀*)
パリのエイプリルフール！ポワソンダブリル
ブサかわなお魚型のフルーツパイ！焼き込みりんごのパイレシピも載せてます´ω`*エイプリルフールに是非(^ω^)
このレシピの生い立ち
パリのポワソンダブリルに便乗して´ω`*なんだかんだ理由をつけてようは食べたかったから(*´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を半分に切り五ミリくらいに伸ばします。市販パイシートでやる方ものばしてね
- 2
型紙に作りたい魚の型を書き、切り抜いてパイにあてて二枚とも型どりします。
(型紙は牛乳パック開いて私は作ってます) -
- 3
１枚は真ん中を上の写真のように切り抜き、溶き卵をのりがわりにしてもう１枚と張り合わせ、端をナイフでくっつけます
-
- 4
真ん中に空気穴をあけ全体に卵を塗り、余熱したオーブン200℃で30分くらい
- 5
☆生クリームカスタード作り☆生クリームは角が立つまで泡立てておきます。レンジ可のボールに卵砂糖牛乳酒をまぜる
- 6
薄力粉を加えさらに良く混ぜレンジ600w1分→混ぜレンジ600w1分を繰り返し程よいかたさになったらバターを加えまぜる
- 7
さめたらバニラオイルと生クリームをさっくり混ぜたら生クリームカスタード完成
- 8
苺は薄く４等分くらいにきります。冷めたパイ生地にコーンフレークを軽く砕き入れ生クリームカスタードをいれます
- 9
今回は苺がかなり小さかったので半分にカット。
- 10
カットした苺をウロコに見えるように並べ生クリームとチョコで目をかいたら完成(^ω^)
- 11
☆焼き込みりんごの魚パイレシピ☆
- 12
今回はフルーツはりんご♪ベリーでも美味しい♪
- 13
材料→りんご一個、パイシート２枚、塗り卵１個、カスタード用の卵一個、薄力粉大２、砂糖大3、牛乳150cc、バター小1
- 14
角切りりんごと炒める砂糖大２、バター大1
コーンフレーク、飾り用生クリーム、チョコ適量
。あとお好みでシナモン - 15
林檎カスタード作り。林檎半分を皮付きのまま角切りにします。フライパンにバター大1と砂糖大２、林檎を入れます
- 16
弱火で水気を飛ばしながらキャラメル色になるくらいまで炒め煮て、レンジ可のボールにいれます
- 17
砂糖大3と薄力粉、卵、牛乳を加えよく混ぜレンジ600w1分→混ぜ600w1分を繰り返し程良いかたさに
- 18
そこにバター、先程炒めた林檎をいれまぜて
冷ましておきます - 19
パイ生地は伸ばして２枚とも魚型にカット。１枚は真ん中をくり抜き、溶き卵をぬりはりつけフォークなどで空気穴をあけます
- 20
溶き卵を全体にぬり、コーンフレークをくだいて敷きます
- 21
パイ生地の上にりんごカスタードをのせ、スライスしたりんごを並べ余熱したオーブン200℃で30分くらい。
- 22
あとは目をかいて完成(^ω^)
- 23
☆余った生地でｺﾙﾈでも、カットして1cmくらいに平にしてクイニーアマン風にも♪チョコを巻いてチョコパイもいい(・∀・)
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- 24
※オーブンにより焼き時間調節してね(^-^)トップ写真くらいになったらok
コツ・ポイント
冷凍パイシートならだれでも簡単！カスタードはかためがいいですよ(*´∀｀*)
カスタードは生クリームカスタード、アップルカスタード共に少しあまります(^_^;)冷凍しといてシュークリームやパンに塗っていただいちゃって♪余りパイ生地も冷凍可
つくれぽ
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