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蕪と鶏挽肉のゴマ豆乳煮込み
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蕪と鶏挽肉のゴマ豆乳煮込み-レシピのメイン写真

蕪と鶏挽肉のゴマ豆乳煮込み

Key介
Key介 @cook_40112785

ほんのり醤油味が、豆乳のまろやかさの中にさっぱりで、味を締めてます
このレシピの生い立ち
ゴマ豆乳鍋の元が余ったので

ほんのり醤油味が、豆乳のまろやかさの中にさっぱりで、味を締めてます
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ゴマ豆乳鍋の元が余ったので

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蕪と鶏挽肉のゴマ豆乳煮込み

Key介
Key介 @cook_40112785

ほんのり醤油味が、豆乳のまろやかさの中にさっぱりで、味を締めてます
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ゴマ豆乳鍋の元が余ったので

ほんのり醤油味が、豆乳のまろやかさの中にさっぱりで、味を締めてます
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ゴマ豆乳鍋の元が余ったので

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 150g
  • 蕪(茎付き) 1束(3本)
  • 人参 1/2本
  • 塩胡椒 適宜
  • 水 150cc
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ゴマ豆乳鍋の元(小分けタイプ) 2個
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作り方

  1. 1

    蕪の皮を剥き、櫛形に切る(8等分)茎と人参はみじん切りにする

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を敷き中火で鶏挽肉を炒める軽く塩胡椒をし、半分火が通ったら、蕪を加えて半透明になる迄炒める

  3. 3

    水を入れ、軽く沸いたら、ゴマ豆乳鍋の元を加え、蕪の茎と人参を此処で加え人参に火が通るまで煮る

  4. 4

    最後に醤油を回し入れ混ぜ合わせる。皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

フライパンで炒めたらそのまま煮込むと早く仕上がります

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Key介
Key介 @cook_40112785
2016/02/21 10:59に公開
モノグサな私でも作れる、簡単な料理のレシピを、時々載せていきます。不器用な方でも作れる様に分かり易くなる様に頑張ります。趣味は本屋巡りと、今はレインボールームにハマってます。
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このレシピのキーワード

煮込み かぶ 豆乳 にんじん とりひき肉 ゴマ

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