蕪と鶏挽肉のゴマ豆乳煮込み
ほんのり醤油味が、豆乳のまろやかさの中にさっぱりで、味を締めてます
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ゴマ豆乳鍋の元が余ったので
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ゴマ豆乳鍋の元が余ったので
蕪の皮を剥き、櫛形に切る(8等分)茎と人参はみじん切りにする
熱したフライパンにサラダ油を敷き中火で鶏挽肉を炒める軽く塩胡椒をし、半分火が通ったら、蕪を加えて半透明になる迄炒める
水を入れ、軽く沸いたら、ゴマ豆乳鍋の元を加え、蕪の茎と人参を此処で加え人参に火が通るまで煮る
最後に醤油を回し入れ混ぜ合わせる。皿に盛って出来上がり
フライパンで炒めたらそのまま煮込むと早く仕上がります
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