ピーマンの上下を切り落とし8ミリくらいの輪切りにする。
切ったら中身を取り除く。

豚肉は1センチ四方くらい、キャベツは5ミリくらいの幅で2センチくらいの長さに切る。
☆の材料を混ぜる。

ピーマンを少し柔らかくなるまでゴマ油で炒める。
この時に形が崩れないように炒める。

ピーマンが柔らかくなったら、混ぜ合わせた☆をピーマンの中に流し入れる。

焦げ目がついたらひっくり返す。

反対側も焦げ目がついたら完成です。