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塩さばと塩昆布の炊き込みご飯
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塩さばと塩昆布の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩さばと塩昆布の炊き込みご飯

クックCZ9WUY☆
クックCZ9WUY☆ @cook_40255394

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材料

2合分
  • 塩さば 半身
  • 塩昆布(今回は減塩のもの) 手のひらほど
  • 生姜(みじん切りかチューブのもの) 親指程度
  • 米 2合
  • 水 2合分
  • 料理酒 おたま1杯
  • みりん おたま1杯より少しだけ少なめ
  • 醤油 みりんと合わせておたま1杯になる程度
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作り方

  1. 1

    炊飯器に洗った米と水を通常の分量入れ、おたま2杯分水を抜く

  2. 2

    料理酒、みりん、醤油を入れる

  3. 3

    塩さば、塩昆布、生姜を入れ炊飯する

  4. 4

    炊き上がったらしゃもじで鯖をほぐしながらよく混ぜる

コツ・ポイント

塩味が強い材料が多いので醤油は色付け程度です。
塩さばは軽く真水で洗いました。

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クックCZ9WUY☆
クックCZ9WUY☆ @cook_40255394
2019/04/14 16:50に公開

このレシピのキーワード

ご飯 サバ 塩こんぶ 酒 しょうが 米

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