豚肉とモリモリ野菜の香味ダレ
ほんのりカレー風味と、香ばしにんにく酢しょう油が食欲をそそります！野菜もモリモリ食べれて元気になれるメニュー♪
このレシピの生い立ち
昔の料理番組だったか、メモ帳に走り書きされていたレシピなので分量や作り方など正確ではないかも知れませんが、我が家では野菜が取り合いになる位の人気メニュー！
野菜嫌いのお子さんにも是非オススメしたい一品♪
豚肉とモリモリ野菜の香味ダレ
ほんのりカレー風味と、香ばしにんにく酢しょう油が食欲をそそります！野菜もモリモリ食べれて元気になれるメニュー♪
このレシピの生い立ち
昔の料理番組だったか、メモ帳に走り書きされていたレシピなので分量や作り方など正確ではないかも知れませんが、我が家では野菜が取り合いになる位の人気メニュー！
野菜嫌いのお子さんにも是非オススメしたい一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
①豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
-
- 2
ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れてよく混ぜ合わせ、①の豚肉を投入しビニール袋を振り振りする。
-
- 3
こんな感じにまんべんなく粉をまぶす。
手も汚れず簡単☆ -
- 4
合わせ調味料とにんにくみじん切りを準備しておく。
大皿にお好みの野菜をたっぷり盛り付けておきましょう！ -
- 5
フライパンにオリーブ油を多めにひき豚肉を焼く。表面がカリッとする位にこんがりと♪
-
- 6
焼き油はフライパンに残し、肉だけを準備しておいた野菜の上に盛り付ける。
まだ完成じゃないですよー！ -
- 7
フライパンに残した焼き油に、にんにくを加え焦さない様に香ばしく炒める。
-
- 8
しょうゆと酢の合わせ調味料をじゅわわぁ〜と加えたら…
-
- 9
フライパンをグルグル揺らしながら少し酸味を飛ばします。再びふつふつと沸いてきたら→
-
- 10
熱々のタレを肉の上からじゅわわわぁ〜とかけて出来上がり♪
-
- 11
2018. 9. 3
「香味ダレ」で人気検索TOP10入り☆
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
肉を焼いて出た油はついキッチンペッパーで吸い取り捨ててしまがち…でも待って✋これ大事！
にんにくと調味料とが合体してはじめてこのドレッシングの様な香味ダレが完成します。
だから野菜モリモリ、サラダ感覚で食べられるという訳 ^_−☆
つくれぽ
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