サムライ特製青トマトのWガーリック漬け❤
自炊生活サムライ一弘 @cook_40137610
青トマトの行者ニンニクと生スライスニンニクと生姜を入れ、しょうゆ&めんつゆで漬けると
超スタミナおつまみ(*^^*)
このレシピの生い立ち
フェイスブックの友達から聞いてアレンジと
創造してみましたw
サムライ特製青トマトのWガーリック漬け❤
青トマトの行者ニンニクと生スライスニンニクと生姜を入れ、しょうゆ&めんつゆで漬けると
超スタミナおつまみ(*^^*)
このレシピの生い立ち
フェイスブックの友達から聞いてアレンジと
創造してみましたw
アプリでひらく作り方
- 1
青トマト。結構熟してるので
赤トマトでも良いと思います。 -
- 2
青トマトを４から８等分し、ヘタ元の青い部分は処理。
-
- 3
生ニンニク３かけら分をスライス
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- 4
フリーザーバックに入れるが
半分程度のにんにくスライスはとっておく。 -
- 5
調味液を作ります。
しょうゆ５０cc
めんつゆ１０cc
中華あじ３ふり。 -
- 6
生姜をスライスし、残しておいたにんにくスライスを作った調味液へ入れる。
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- 7
冷凍しておいた行者にんにくを入れて調味液を入れて閉じ、冷蔵庫で５、６時間漬ける。
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- 8
今回青トマトを５つ使い
左に３個４等分で冷凍保存実験中右に２個８等分で
右が冷蔵保存で今回食べた分。 -
- 9
盛り付けて完成❤
-
コツ・ポイント
トマトは水分が多いので
調味液の分量次第で浸かり具合が変わる。
ちなみに冷凍用にしたトマト３個分では
しょうゆ１００cc
めんつゆ５０cc
中華あじ３ふり。
です。入れたら直ぐに冷凍保存させてます。
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