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冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》
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冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》-レシピのメイン写真

冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》

ピボット05
ピボット05 @cook_40202342

さっぱりイタリアンなそうめんです!
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夏休みのお昼リクエストが、祖父母はそうめんで子どもたちはパスタだったので…

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冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》

ピボット05
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さっぱりイタリアンなそうめんです!
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材料

3人~4人分
  • そうめん 300g〜400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 1パック
  • パプリカ 1/2個
  • 乾燥バジル 小さじ1
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク(お好みで) 1/2欠け位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎときゅうりを粗めのみじん切りにします。

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトを4等分に櫛形切りにしたものと乾燥バジル、塩を入れます。お好みでニンニクを入れてもイイですね♪

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方2写真
  3. 3

    パプリカもあったのでみじん切りにして追加しました。

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを混ぜて、冷蔵庫で冷しておきます。

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方4写真
  5. 5

    そうめんを茹でます。
    茹で上がったら流水でさらし、水切りしておきます。

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方5写真
  6. 6

    そうめんを器に盛り付け、冷やしておいた具をかければ出来上がり!

    • 冷製パスタ風そうめん《バジルトマト》作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブオイルより塩を先にまぜておくと野菜に味がつきやすくなります。

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ピボット05
ピボット05 @cook_40202342
2017/08/09 15:09に公開

このレシピのキーワード

そうめん キュウリ パプリカ ミニトマト にんにく 玉ねぎ

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