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*豆腐のあんかけ バター醤油風味*-レシピのメイン写真

*豆腐のあんかけ バター醤油風味*

りおりんりん
りおりんりん @cook_40044244

香ばしく焼いた豆腐に、バター醤油のあんをかけた、しっかり味のおかずです。
このレシピの生い立ち
「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を使った10分ごちそうレシピコンテスト 応募レシピです。

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香ばしく焼いた豆腐に、バター醤油のあんをかけた、しっかり味のおかずです。
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材料

2~3人分
  • 豆腐(絹ごし) 1丁
  • 片栗粉 適量
  • インゲン豆 10本程度
  • マッシュルーム 4~5個
  • ひき肉(合挽き) 80~100g
  • にんにく 1かけ
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • だしの素 大さじ1
  • 水 カップ1
  • 醤油 大さじ1
  • マーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りしたら一口大に切り、片栗粉をはたいて、
    全面に焼き色がつくまでフライパンで焼く。

    • *豆腐のあんかけ バター醤油風味*作り方1写真
  2. 2

    焼けたらとり出しておく。

  3. 3

    いんげんは斜めに切り、マッシュルームは薄くスライスしておく。

    • *豆腐のあんかけ バター醤油風味*作り方3写真
  4. 4

    にんにくをみじん切りにし、油とともにフライパンに入れ火にかける。

    • *豆腐のあんかけ バター醤油風味*作り方4写真
  5. 5

    にんにくの香りが立ってきたらひき肉を入れて炒め、続いて、いんげんとマッシュルームを入れて炒める。

  6. 6

    ほぼ火が通ったら、水を入れ、続いてだしの素、醤油、砂糖を入れて、さらに豆腐も加えて煮立てる。

  7. 7

    とろみが出てきて煮詰まってきたらマーガリンを加え、完成です。

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りおりんりん
りおりんりん @cook_40044244
2012/09/28 13:52に公開
ブログ:「りおこさんちのごはん。」 URL: https://ameblo.jp/fumiriokoInstagram【お弁当専用アカ】https://www.instagram.com/riorinrinrin/※掲載レシピは、時々修正したり写真を変更している場合があります。     
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このレシピのキーワード

あんかけ ひき肉 片栗粉 マッシュルーム いんげん豆 にんにく 絹ごし豆腐 豆腐 合い挽き

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