ひじきは軽く洗い、ざるにあける。しそは千切りにする。カリカリ梅は割れていないものの場合細かく刻む

水を切ったひじきと☆の調味料を鍋に投入し、一煮立ちさせる。

2が一煮立ちしたら、しょう油を投入し、汁気がなくなるまで煮詰める。

3.にみりんを入れ馴染ませたところにしそとカリカリ梅半分くらいを投入し、さらに煮詰める。

4.にかつおぶし、いりごま、残りのカリカリ梅を投入し、火をさっと通したらできあがり。