豆乳なので、簡単でヘルシー。優しい美味しさが好きです。このレシピの生い立ちずっと、作ってみたかった♡
じゃがいもは水にさらして水気を切る
鍋にバターを入れて玉ねぎをよく炒め、透き通ってきたら、じゃがいもを加えて炒める
Aを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る
じゃがいもが柔らかくなったら、冷ましてミキサーの低速で約1分かくはんする
粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
豆乳を加えて塩コショウで味を整える
器に盛りカイワレを添える
玉ねぎをよく炒めましょう。じゃがいもは、柔らかく煮る。豆乳でなめらかさが調節できます。
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