すし飯を作って3等分します。今回はミツカンのすし酢を使いました。

鮭フレークを混ぜたもの、茹でた枝豆を刻んですりこぎで擦ったもの、白ごまを混ぜたものを作ります。

1個20ｇの団子状にします。少し面倒でも、大きさはそろえた方がきれいに仕上がります。

ラップでギュッと丸めて串に刺したら出来上がり～

茹で卵の黄身を混ぜ込んで黄色のすし飯もできます。