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おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン
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おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン-レシピのメイン写真

おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン

くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404

ビールのおつまみに最適!な、ネギたっぷりなネギ塩砂肝レモン&チリ風味♪
レモン汁を入れることで重くない料理になります。
このレシピの生い立ち
砂肝料理第二弾、おつまみレシピです。
レモンの量次第で、酸っぱさが変わりますので、
食べる直前にレモンを絞りかけても良いかも。
チリ風味のオイルのほんのりスパイシー&香草の香りがまた乙な一品です。
オリーブオイルでも、もちろん作れますよ。

ビールのおつまみに最適!な、ネギたっぷりなネギ塩砂肝レモン&チリ風味♪
レモン汁を入れることで重くない料理になります。
このレシピの生い立ち
砂肝料理第二弾、おつまみレシピです。
レモンの量次第で、酸っぱさが変わりますので、
食べる直前にレモンを絞りかけても良いかも。
チリ風味のオイルのほんのりスパイシー&香草の香りがまた乙な一品です。
オリーブオイルでも、もちろん作れますよ。

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おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン

くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404

ビールのおつまみに最適!な、ネギたっぷりなネギ塩砂肝レモン&チリ風味♪
レモン汁を入れることで重くない料理になります。
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砂肝料理第二弾、おつまみレシピです。
レモンの量次第で、酸っぱさが変わりますので、
食べる直前にレモンを絞りかけても良いかも。
チリ風味のオイルのほんのりスパイシー&香草の香りがまた乙な一品です。
オリーブオイルでも、もちろん作れますよ。

ビールのおつまみに最適!な、ネギたっぷりなネギ塩砂肝レモン&チリ風味♪
レモン汁を入れることで重くない料理になります。
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砂肝料理第二弾、おつまみレシピです。
レモンの量次第で、酸っぱさが変わりますので、
食べる直前にレモンを絞りかけても良いかも。
チリ風味のオイルのほんのりスパイシー&香草の香りがまた乙な一品です。
オリーブオイルでも、もちろん作れますよ。

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材料

2
  • 砂肝 250g
  • レモン 1個
  • 塩 少々
  • ねぎ(小口切り) 1本
  • 黒こしょう 適量
  • 調理酒 15ml
  • 大根おろし 適量
  • オリーブオイル 50ml
  • または
  • ライスブランオイル(チリ風味) 50ml
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作り方

  1. 1

    ライスブランオイル(チリ風味)と砂肝(食べやすい大きさに)、ガーリック風味の天然塩と黒こしょう、ネギを刻み用意します。

    • おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン作り方1写真
  2. 2

    ボールに調理酒、ネギ、塩、オイル、レモン汁、砂肝、調理酒を入れて混ぜ、15分ほど置きます。味が染み込みますように〜。

    • おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン作り方2写真
  3. 3

    フライパンで砂肝に火が通るまで炒めたら完成です。(煮るに近いかも?)
    上に大根おろしと、ネギを乗せて、さっぱりと。

    • おつまみにぴったりな砂肝のネギ塩レモン作り方3写真

コツ・ポイント

砂肝は食べやすいように小さく、切り目も適当に、しっかり入れて、ネギはたっぷり♪オイルで揉み揉み、にんにくを投入してもOKです。
フライパンでは最初に蓋をして砂肝に熱を通したら、蓋を取り、適度に水分を飛ばしながら炒めましょう。

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くろうさぎ、れもん
くろうさぎ、れもん @cook_40053404
2014/03/30 06:56に公開
NZから自然商品をお届けするショップ ブリリアント ライフの店長のクックパッド海外でも出来る簡単な料理を載せています。HP→ https://brilliant-life-products.com/ ショップは「ブリリアント ニュージーランド」で検索!
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根おろし 酒 砂肝 チリ レモン ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19677865
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