無水カレーとＨＢナン
楽ちん楽ちん @cook_40054856
学校で食べるカレーナンが食べたいとの子供の要望で自宅で簡単に出来ないかと考えて作ってみました。カレーもナンも完璧でした。
このレシピの生い立ち
無水カレーはいつも作っていますが、今回はナンと一緒に食べるのでお肉はミンチ野菜はさいの目に切っています。大きさが変わっても時間は一緒沸騰したら火を止めます。ナンはフランスパンの生地をアレンジした物を使用しました。
無水カレーとＨＢナン
学校で食べるカレーナンが食べたいとの子供の要望で自宅で簡単に出来ないかと考えて作ってみました。カレーもナンも完璧でした。
このレシピの生い立ち
無水カレーはいつも作っていますが、今回はナンと一緒に食べるのでお肉はミンチ野菜はさいの目に切っています。大きさが変わっても時間は一緒沸騰したら火を止めます。ナンはフランスパンの生地をアレンジした物を使用しました。
作り方
- 1
ナンの作り方
- 2
ナンの材料をＨＢに入れこねる。
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- 3
ボールに移し３０分すると倍位になる。８分割し丸めて１０分やすませる。
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- 4
写真の様に形成する。
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- 5
麺棒で伸ばす。
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- 6
ホットプレートやフライパンで両面を焼く。
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- 7
こんな感じです。
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- 8
カレーの作り方
- 9
野菜は１センチ位のさいの目に切る。
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- 10
カレールーは細かく切って置く
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- 11
フライパンにミンチを入れ炒める。
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- 12
こんな感じでＯＫ
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- 13
圧力鍋に野菜とローリエの葉を入れる。
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- 14
ミンチを加えカレールーを入れる。
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- 15
蓋を閉め強火にかけ加圧１分。火を止め蓋が開くまで待つ。
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- 16
こんな感じで出来ます。
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- 17
良く混ぜたら完成
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- 18
焼き立てのナンに載せて完成
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コツ・ポイント
我が家の圧力鍋は無水鍋です。圧力鍋の種類で時間は異なると思います。ナンは発酵に時間がかかるので先に作ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289152
