簡単♪蒸しプリン
harushot @nana_andteam
昔懐かしい、玉子香る、優しい甘さのプリンです✨
シンプルな材料で、すぐ作れる♪
お母さんの手作りならではの味です❤️
このレシピの生い立ち
学校帰りに転んで、泣きながら帰ってきた息子くん(;_;)
「プリン食べたい…」と言ってるうちに、泣きつかれて眠ってしまったけど、起きたらプリンできてるからね☺️
簡単♪蒸しプリン
昔懐かしい、玉子香る、優しい甘さのプリンです✨
シンプルな材料で、すぐ作れる♪
お母さんの手作りならではの味です❤️
このレシピの生い立ち
学校帰りに転んで、泣きながら帰ってきた息子くん(;_;)
「プリン食べたい…」と言ってるうちに、泣きつかれて眠ってしまったけど、起きたらプリンできてるからね☺️
アプリでひらく作り方
- 1
器に玉子を割り入れ、混ぜる
砂糖、牛乳、バニラエッセンスを加え、菜箸を底につけたまま、泡立たないように混ぜる
-
- 2
ザルで卵液を濾す
-
- 3
耐熱の器に、卵液を3等分に分けて入れる
-
- 4
アルミホイルで蓋をする
湯気の立った蒸し器に入れ、中火で3分、弱火で10分蒸す
-
- 5
竹串をさして、濁った液が出てこなければ蒸し上がり♪
冷ましてから、冷蔵庫で冷やす
-
- 6
小鍋に砂糖と水を入れ、火を点ける
-
- 7
沸騰して、砂糖の焦げた香りがして、鍋のふちが1ヶ所茶色くなったら、火を止める
すばやく熱湯を加える
※飛びはね注意！ -
- 8
鍋を揺すって、混ぜる
カラメルの出来上がり♪
-
- 9
カラメルをプリンにかけたら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・プリンを蒸すときの詳細です→中火(IH10段階の4)で3分、弱火(IH10段階の3で5分＋2で5分)
・カラメルを作るとき、1ヶ所色付くとあっという間に焦げるので、目を離さず、素早く火を止め、熱湯を加えます！
つくれぽ
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