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蒸したてアツアツ、手作り焼売。
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蒸したてアツアツ、手作り焼売。-レシピのメイン写真

蒸したてアツアツ、手作り焼売。

ヤスパパ＠
ヤスパパ＠ @cook_40254696

餃子より全然簡単。
蒸し器さえあればアツアツ蒸したてを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
3才の娘がどこで覚えたのか「しゅうまいたべたい！」とお願してきたので、娘のリクエストで作りました。

餃子より全然簡単。
蒸し器さえあればアツアツ蒸したてを召し上がれ。
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蒸したてアツアツ、手作り焼売。

ヤスパパ＠
ヤスパパ＠ @cook_40254696

餃子より全然簡単。
蒸し器さえあればアツアツ蒸したてを召し上がれ。
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蒸し器さえあればアツアツ蒸したてを召し上がれ。
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材料

30個分
  • 焼売の皮 30枚
  • 豚ミンチ 250グラム
  • 塩 3グラム
  • 玉ねぎ 300グラム
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がら顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ミンチに塩をして練って粘りを出します。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは粗みじんにして片栗粉をまぶし豚ミンチと調味料も合わせます。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方2写真
  3. 3

    包み方は親指と人差し指を輪っかにして皮をのせます。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方3写真
  4. 4

    餡を20グラムくらいのせて上から押します。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方4写真
  5. 5

    余った皮を内側に織り込んで包み上り。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方5写真
  6. 6

    蒸し器で約10分蒸したら出来上がり。

    • 蒸したてアツアツ、手作り焼売。作り方6写真

コツ・ポイント

豚ミンチは塩をして粘りをだします。
玉ねぎに片栗粉をまぶすとお肉とのまとまりがよくなります。

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ヤスパパ＠
ヤスパパ＠ @cook_40254696
2017/08/10 01:52に公開
和歌山県出身 埼玉県在住嫁と3さいの娘との3人暮らし※嫁の実家のお隣で半マスオさん状態食べることが大好きで調理師学校へ進学しフランスへ1年間留学後、都内のフレンチレストランで約6年間修行好きな物/料理 食べ歩き スイーツ マンガ アクアリウム 歴史や時代小説昔から子供が大好きで今は親バカ街道まっしぐら中www.r-aile-dor.com
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 玉ねぎ

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