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ヤスパパ@

ヤスパパ@

@cook_40254696
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和歌山県出身 埼玉県在住
嫁と3さいの娘との3人暮らし
※嫁の実家のお隣で半マスオさん状態
食べることが大好きで調理師学校へ進学しフランスへ1年間留学後、都内のフレンチレストランで約6年間修行
好きな物/料理 食べ歩き スイーツ マンガ アクアリウム 歴史や時代小説
昔から子供が大好きで今は親バカ街道まっしぐら中

www.r-aile-dor.com

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    決めては「でんぶ」の4色丼

    鶏ひき肉 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 卵 • 白だし • タラ切り身 • 酒 • 砂糖 • きぬさや • 大葉 •
    • 4人分
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    エビとキノコの彩アヒージョ

    マッシュルーム • 冷凍エビ • スナップエンドウ • パプリカ • にんにく • オリーブオイル • 白ワイン
    • 4人分
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    南仏の風・ニース風サラダ

    好みのレタス類 • 固ゆで卵 • トマト • オリーヴ水煮 • ツナ缶 • 白ワイン酢 • マスタード • アンチョビ • サラダ油
    • 4人分
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    茄子と獅子唐のポン酢炒め♪

    茄子 • 獅子唐 • エリンギ • ごま • ポン酢 • 本つゆ • みりん • 酒
    • 4人分
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    定番!鶏の照り焼き♪

    鶏モモ肉 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • はちみつ
    • 4人分
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    定番!かぼちゃの煮付け♪

    かぼちゃ • 醤油 • 砂糖 • 酒 • みりん • 白だし
    • 4人分
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    簡単・肉豆腐♪

    牛スライス • 焼き豆腐 • 舞茸 • 青味 • 生姜 • ネギの青い部分 • 醤油 • 酒 • みりん • 砂糖 • ごま油
    • 4人分
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    おうちで簡単!自家製ピクルス

    水 • 米酢 • 砂糖 • ローリエ • タイム • ローズマリー • コリアンダー • 鷹の爪
    • 1回分
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    絶品!タルタルソース

    マヨネーズ • ゆで卵 • ピクルス • 玉ねぎ • レモン汁 • ケーパー
    • 卵2個分
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    茄子のバルサミコ酢炒め

    茄子 • グリーンオリーブ • ニンニク • バルサミコ酢 • 砂糖 • アンチョビ • オリーブオイル
    • 4人分
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    冷奴の焼肉のたれアレンジ!

    豆腐 • トマト • 胡瓜 • ごま • 焼肉のたれ • ごま油 • 醤油 • 砂糖 • 味噌 • 酢
    • 4人分
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    ブリの蒲焼風♪

    ぶりの切り身 • ごぼう • 蓮根 • ごま • 本つゆ • みりん • 酒 • 醤油 • はちみつ • 砂糖 • 鷹の爪 • 片栗粉
    • 4人分
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    胡瓜とミミガーの味噌和え

    胡瓜 • 長ネギ • ミミガー • 焼き豚 • ごま • 味噌 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • ごま油 • コチュジャン
    • 4人分
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    蒸したてアツアツ、手作り焼売。

    焼売の皮 • 豚ミンチ • 塩 • 玉ねぎ • 片栗粉 • ごま油 • 醤油 • 砂糖 • 鶏がら顆粒
    • 30個分
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    新玉ねぎとじゃこのサラダ

    新玉ねぎ • じゃこ • レタス類 • 鰹節 • プチトマト • 他好みの野菜 • 本つゆ • 味ポン • 砂糖 • ごま油
    • 4人分
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    照りってりのブリの照り焼き

    ブリの切り身 • 醤油 • 酒 • みりん • はちみつ又は水あめ • ごま油
    • 4人分
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    厚揚げステーキ納豆キムチのせ

    厚揚げ • 納豆 • キムチ • 昆布の佃煮 • ごま • ごま油 • かつお節
    • 4人分
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    プチトマトとキノコのブルスケッタ

    プチトマト • マッシュルーム • バジル又は大葉 • ニンニク • バルサミコ酢 • 砂糖 • オリーブオイル
    • 4枚分
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    パプリカとクリームチーズのブルスケッタ

    バゲット • パプリカ • クリームチーズ • スナップエンドウ • 黒コショウ • レモン汁 • オリーブオイル
    • 4枚分
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    手羽元の煮物。ニンニク風味

    手羽元 • 大根 • ゆで卵 • ニンニク • ごま油 • 酒 • みりん • 水 • 醤油 • 砂糖 • 本つゆ
    • 4人分
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