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豚肉とニラのカラシそば
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豚肉とニラのカラシそば-レシピのメイン写真

豚肉とニラのカラシそば

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

【料理研究家 奥薗壽子先生考案レシピ】ニラが、たっぷり食べられるオイスター焼きそばです。
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の1週間のおかず【うれしい一品】より掲載。奥薗先生のカラシそばは絶品ですよ。これ凄く好きです。ありがとうございます。

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豚肉とニラのカラシそば

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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読売赤旗新聞の1週間のおかず【うれしい一品】より掲載。奥薗先生のカラシそばは絶品ですよ。これ凄く好きです。ありがとうございます。

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材料

2
  • 豚肩ロース薄切り 150g
  • 焼きそば 2玉
  • ニラ 1束
  • ☆醤油 小匙1
  • ☆片栗粉 小匙1
  • ★水 100cc
  • ★オイスターソース 大匙1
  • ★醤油 大匙1
  • ★片栗粉 小匙1
  • 〇カラシ 小匙1〜2
  • 〇酢 大匙2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り、☆を揉み込む。焼きそばは袋の口を切り、1袋に付き2分 電子レンジ(600w)に かける。

  2. 2

    フライパンに ごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら温めた焼きそばを入れて炒める。

  3. 3

    ザク切りのニラを入れて全体に軽く混ぜたら、合わせておいた★を入れて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、味を見ながら〇を かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

カラシ酢は、少しずつ様子を見ながら かけて食べると、カラシの風味が楽しめます。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/08/10 02:41に公開

このレシピのキーワード

そば ニラ 片栗粉 焼きそば 豚肩ロース肉

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