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プチトマトカレー
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プチトマトカレー-レシピのメイン写真

プチトマトカレー

ゆっぽたん
ゆっぽたん @cook_40116866

夏野菜カレーはオクラは揚げ焼き、以外は素焼きで美味しいです!
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子供が生まれるので独自で勉強中

夏野菜カレーはオクラは揚げ焼き、以外は素焼きで美味しいです!
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材料

4人分くらい
  • バター ひとかけ
  • ニンニク 5〜6粒
  • プチトマト 2〜30こ
  • 玉ねぎ 1、2こ
  • 豚バラ 1パック(300g程)
  • カレールー 2-3かけ
  • *夏野菜カレーの具*
  • パプリカ 好きな分
  • なす 好きな分
  • オクラ 好きな分
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作り方

  1. 1

    プチトマトをミキサーでジュース状にしておく

  2. 2

    鍋を熱しバターを入れ、ニンニクは皮をむいて粒のまま入れる

  3. 3

    香りがで出たら玉ねぎ1/3量を飴色まで炒め、残り2/3量と豚バラを軽く炒めます

  4. 4

    豚バラが白くなったらプチトマトジュースと煮込みます。水分が足りないようであれば足してください。

  5. 5

    水分が充分に出たらルーを入れて更に煮込んでプチトマトカレーは完成です!

コツ・ポイント

焦げないように気をつけてください

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ゆっぽたん
ゆっぽたん @cook_40116866
2017/08/15 04:04に公開

このレシピのキーワード

カレー なす 豚肉 オクラ パプリカ ミニトマト にんにく バター 玉ねぎ

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