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ワインのお供にクワトロフォルマッジョピザ
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ワインのお供にクワトロフォルマッジョピザ-レシピのメイン写真

ワインのお供にクワトロフォルマッジョピザ

小さいぽっぽ
小さいぽっぽ @cook_40190847

超簡単♪ペコリーノロマーノ、ゴーダ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラで作る大人クワトロフォルマッジョピザ
このレシピの生い立ち
パスタ料理で使ったペコリーノロマーノが多めに残っていたので、ピザに使ってみました。独特の塩気がワインにもぴったりで美味しかったので。

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パスタ料理で使ったペコリーノロマーノが多めに残っていたので、ピザに使ってみました。独特の塩気がワインにもぴったりで美味しかったので。

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ワインのお供にクワトロフォルマッジョピザ

小さいぽっぽ
小さいぽっぽ @cook_40190847

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パスタ料理で使ったペコリーノロマーノが多めに残っていたので、ピザに使ってみました。独特の塩気がワインにもぴったりで美味しかったので。

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材料

二人分
  • クリスピータイプのピザ生地 1枚
  • ゴルゴンゾーラ 25㌘位
  • ゴーダ 25㌘位
  • モッツァレラ 市販1玉の半分位
  • ペコリーノロマーノ 25㌘位
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作り方

  1. 1

    ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、モッツァレラを薄切りにする。薄く切るのが難しいなら乱切りにする。

  2. 2

    ペコリーノロマーノはチーズおろし又は包丁で薄めの削ぎ切り状にする。又は細かく刻んでもOK。

  3. 3

    ピザ生地の上にそれぞれのチーズを1/4ずつになるように平らに乗せる。

  4. 4

    230～250度に予熱してオーブンで6分程焼く。

  5. 5

    チーズがトロリと溶けていたら皿に取り出し出来上がり。切り分けるならこの後で♪

コツ・ポイント

お使いの機器によっては加熱時間が多少異なります。焼き加減に注意してください。

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小さいぽっぽ
小さいぽっぽ @cook_40190847
2017/08/15 14:56に公開
料理が大好きな夫と二人でキッチンに立っています。美味しい食材・お酒探しも趣味☆デパ地下やこだわりのスーパー巡りが楽しみの一つです♪
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このレシピのキーワード

ゴルゴンゾーラ モッツァレッラ・チーズ

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