フライパンにオリーブオイルをひき、スライス生姜とニンニクを炒める。

フォークで鶏むね肉を何ヶ所か刺し、塩コショウをまぶしておく。

鶏むね肉をフライパンでじっくり焼く。(ふたをし、中火〜弱火で片面10〜15分程度を目安に)

焼けた鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットしてまたフライパンに戻す。

アルデンテに茹でたパスタと調味料(料理酒、みりん、醤油、鶏ガラスープの素、塩コショウ)を加える。

ピザ用チーズを加えて軽く混ぜ、更に塩コショウで味を調える。

お皿に盛り付けし、レモン汁とブラックペッパー、乾燥パセリをかけたら完成。