簡単おつまみ☆あまから冷奴!

TOMIWO
TOMIWO @cook_40140715

濃い味!甘辛!ごま油じゅわー!ビールのお供。
このレシピの生い立ち
普通の冷奴と豆腐ステーキに飽きてしまったので、大好きな韓国料理テイストに!

簡単おつまみ☆あまから冷奴!

濃い味!甘辛!ごま油じゅわー!ビールのお供。
このレシピの生い立ち
普通の冷奴と豆腐ステーキに飽きてしまったので、大好きな韓国料理テイストに!

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. コチュジャン 小さじ2
  3. みりん 小さじ2
  4. ネギ 好きなだけ
  5. かつおぶし 好きなだけ
  6. じゃこ 大さじ1
  7. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    お豆腐をお皿に出して水を切っておく。じゃこは軽くフライパンで煎る。

  2. 2

    コチュジャンとみりんを混ぜておく。ネギは好きなだけ輪切りに。

  3. 3

    じゃこを煎り終わったらお皿に取り出し、ごま油をフライパンで温める。

  4. 4

    お豆腐にコチュジャンたれ→◇のトッピングを乗せていき、最後にアツアツごま油をジャーっとかける。→完成!

コツ・ポイント

濃いめの味なので、苦手な方はコチュジャン少なめに。お豆腐は切らずにスプーンで取り分けて食べてます。

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お江戸の民。
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