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おつまみ冷奴
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おつまみ冷奴-レシピのメイン写真

おつまみ冷奴

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

おつまみにも、おかずにもなるレシピ!
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少しだけ余った鶏ひき肉を使い切りたくて!

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 余ってるだけ
  • ネギ油 適量
  • ごま油 適量
  • 長ネギ 3cm
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★コチュジャン 適量
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉をネギ油かごま油で炒めます。色が変わったら、みじん切りの長ネギを投入。

  2. 2

    1に、★を入れて炒める。
    食べやすく切った豆腐の上に2をかける。

コツ・ポイント

コチュジャンのピリ辛に冷奴が合う!
夏にいいかも!

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2019/04/27 09:02に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

冷奴 酒 コチュジャン とりひき肉 絹ごし豆腐 長ネギ

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