茄子は半分に切って断面を写真のように切り込み入れます。

フライパンにクッキングシートを敷いて、断面を下に並べます。
ここにみじん切りにしたニンニクも入れます。

我が家はニンニクのみじんぎりを冷凍してるのでそれを、パキっと割って使用しました★

いい匂いしてきたら、こんな感じです！ひっくり返して2～3分フタをします。

完成です！
お皿に持って、お好みで白髪ネギや青ネギを乗せて、、、ポン酢で召し上がれ～！