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茄子のニンニク醤油
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茄子のニンニク醤油-レシピのメイン写真

茄子のニンニク醤油

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

暑い時には、ビールでグビッと。茄子の旨味にニンニクの香りが最高峰。スタミナ抜群♪
このレシピの生い立ち
福井県の酒豪仲間より。先程、教えて貰いました。

暑い時には、ビールでグビッと。茄子の旨味にニンニクの香りが最高峰。スタミナ抜群♪
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福井県の酒豪仲間より。先程、教えて貰いました。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

暑い時には、ビールでグビッと。茄子の旨味にニンニクの香りが最高峰。スタミナ抜群♪
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福井県の酒豪仲間より。先程、教えて貰いました。

暑い時には、ビールでグビッと。茄子の旨味にニンニクの香りが最高峰。スタミナ抜群♪
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材料

２
  • ナス 1本
  • オリーブオイル 大匙3
  • ☆すりおろしニンニク 少々
  • ☆濃口醤油 適量
  • ☆味醂 大匙2
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆の調味料を入れ、良く混ぜておく。

  2. 2

    ナスは約１センチの輪切りにし、フライパンにオリーブオイルを敷き、両面に焼き目を付くまで焼く。

  3. 3

    １で混ぜ合わせた所に、焼いたナスを漬け、約２分 馴染ませる。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスは、うまいん酢よ。（笑）

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/06/08 09:17に公開

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