オレオクッキーチーズケーキinブルベリー
テッド先生 @cook_40136264
オレオクッキーと生クリームチーズとブルーベリーが
見事に調和して美味しかった(*^o^*)
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアの箱の後ろにチーズケーキの作り方が載っていてオレオクッキーと残っていたブルーベリージャムが
あったのでアレンジで作りました。
オレオクッキーチーズケーキinブルベリー
オレオクッキーと生クリームチーズとブルーベリーが
見事に調和して美味しかった(*^o^*)
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアの箱の後ろにチーズケーキの作り方が載っていてオレオクッキーと残っていたブルーベリージャムが
あったのでアレンジで作りました。
作り方
- 1
クリームチーズを常温に戻す
オレオクッキー一袋をビニール袋に入れて麺棒で叩き細かく砕く
溶かしバターを入れて揉む - 2
型に砕いたクッキーを敷き詰める
ボールに生クリームを入れて硬めに泡立てる
- 3
別のボールにクリームチーズを柔らかくして砂糖40グラム入れてレモン汁
2、3滴入れて混ぜる生クリームと合わせ混ぜる
- 4
混ぜ合わせた生クリームチーズを半分はブルーベリージャムを入れて混ぜる
- 5
オレオクッキー6枚分粗く砕き、
残りの生クリームチーズに入れて混ぜる。 - 6
クッキーを敷き詰めた型にジャムの入ったクリームを敷き詰める
その上にクッキーを混ぜたクリームを
敷き詰める - 7
クッキーを混ぜたクリームの上に
残りのオレオクッキーを粗く砕き割って上に散らす一晩冷蔵庫に入れて出来上がり(^-^)
-
コツ・ポイント
ブルーベリージャム無くても美味しいです
好きな味のジャムでもok
ジャムを入れてるので砂糖の分量は少なめです
最後に散らすオレオクッキーの間に挟んである生クリームは敢えて取り除いて粗く割って散らしますが取り除かなくても大丈夫です
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