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春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー
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春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー-レシピのメイン写真

春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー

easy17
easy17 @cook_40110952

キャベツの外側のかたい葉を捨てずにキーマ風カレーに。
このレシピの生い立ち
捨ててしまうことの多いキャベツの外側の葉を、なんとか使えないかと思い、フードプロセッサーを使ってカレーにしました。

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キャベツの外側のかたい葉を捨てずにキーマ風カレーに。
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材料

2人分
  • キャベツの外側のかたい葉 3枚ほど
  • ひき肉 200gほど
  • 米+雑穀米 1合ずつ
  • 水(フードプロセッサー用) 2カップ
  • 水(カレー用) 2カップ
  • カレー粉 100gほど
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作り方

  1. 1

    キャベツの外側のかたい葉を捨てず、3枚ほどをちぎってフードプロセッサーに入れ、水を加えてどろどろにする。

  2. 2

    ひき肉を加えて鍋でことこと炊き、カレー粉を加えて味を調える。

    • 春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー作り方2写真
  3. 3

    雑穀米と白米を1:1の割合で炊く。

    • 春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー作り方3写真
  4. 4

    皿にご飯を用意する。

    • 春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー作り方4写真
  5. 5

    まるでキーマカレーのようになり、美味しくいただける。

    • 春キャベツの外側の葉でキーマ風カレー作り方5写真

コツ・ポイント

葉がどろどろした状態になるのでカレーにぴったりです。

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easy17
easy17 @cook_40110952
2019/02/07 07:41に公開
勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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このレシピのキーワード

カレー キーマ ひき肉 キャベツ カレー粉 雑穀 米

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