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大根もち(白玉粉)
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大根もち(白玉粉)-レシピのメイン写真

大根もち(白玉粉)

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

タレをつけておやつにどうぞ~★
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらえるのでいろいろ作っています。

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大根もち(白玉粉)

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材料

16個分
  • 大根 300g
  • 白玉粉 130g
  • 砂糖 30g
  • スキムミルク 30g
  • タレ
  • 砂糖 30g
  • 醤油 20g
  • 水あめ 10g
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作り方

  1. 1

    大根をぶつ切りにしてフードプロセッサーにかけます。

    • 大根もち(白玉粉)作り方1写真
  2. 2

    1に白玉粉を加えもう一度攪拌します。
    フライパンに油を敷いて温めます。

    • 大根もち(白玉粉)作り方2写真
  3. 3

    全体が混ざったら大さじスプーンにですくいとり形を整えてフライパンにのせます。

  4. 4

    弱火にし大さじ1程度の水を加えフタをして蒸し焼きにします。

  5. 5

    水分がなくなったらひっくり返して今度はフタをしないで焼いたらもちの完成。

  6. 6

    タレの材料を耐熱容器に入れ電子レンジ600wで1分。かき混ぜたらもう一度1分ほどかけフツフツしたら完成。

コツ・ポイント

タレは片栗粉でとろみをつける時失敗しやすい人むけに水あめでとろみをつけました。簡単です!

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2017/08/10 03:38に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 白玉粉

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