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激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮
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激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮-レシピのメイン写真

激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮

umi
umi @cook_40052424

家族も絶賛 食べやすい手羽中を使い一度揚げて甘酢餡に絡めます。おつまみにも主食にも簡単で美味しいですよ
このレシピの生い立ち
☆☆屋の味を再現したくて何度か作りました。
満足のいく味です! 家族も絶賛お味です

家族も絶賛 食べやすい手羽中を使い一度揚げて甘酢餡に絡めます。おつまみにも主食にも簡単で美味しいですよ
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激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮

umi
umi @cook_40052424

家族も絶賛 食べやすい手羽中を使い一度揚げて甘酢餡に絡めます。おつまみにも主食にも簡単で美味しいですよ
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☆☆屋の味を再現したくて何度か作りました。
満足のいく味です! 家族も絶賛お味です

家族も絶賛 食べやすい手羽中を使い一度揚げて甘酢餡に絡めます。おつまみにも主食にも簡単で美味しいですよ
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材料

4人分
  • 鳥手羽 12本
  • 調味料
  • 酒 大さじ2 1/2
  • みりん 大さじ2 1/2
  • しょうゆ 大さじ2 1/2
  • 砂糖 大匙1弱
  • 黒酢 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 手羽
  • 胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    鳥手羽中に片栗粉を付け 余分な粉は肉を軽く叩いて落とす。

    • 激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    揚げ油は中火にしてキツネ色になるまで揚げる。

    • 激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせて 鍋に入れ 肉が揚げ終わったら 一度 油を切りたれの鍋に入れ絡ませる。

    • 激ウマ! 鳥手羽中 甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

カラッと揚げるには揚げ油の温度は最初は中火 仕上げに高温にして揚げて下さい。

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umi
umi @cook_40052424
2016/02/24 11:51に公開
楽しくお料理タイム!!I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子 ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事!があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ
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このレシピのキーワード

煮物 手羽 片栗粉 酒 ゴマ

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