胡麻香るジンジャー和クッキー
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
生姜のまわりに砂糖がまぶしてるの知ってる？あれを刻んでクッキー生地に混ぜ込んだよ。白いり胡麻・抹茶も混ぜて和クッキー！
このレシピの生い立ち
今朝、TBS系列の朝プラで生姜緑茶がインフルエンザ予防に良いと特集してました。
その時私は鎌倉小町のドライフルーツ屋さんで購入した砂糖まみれのドライ生姜をかじってました。
インフル予防になるかなぁ( *´艸｀)
胡麻香るジンジャー和クッキー
生姜のまわりに砂糖がまぶしてるの知ってる？あれを刻んでクッキー生地に混ぜ込んだよ。白いり胡麻・抹茶も混ぜて和クッキー！
このレシピの生い立ち
今朝、TBS系列の朝プラで生姜緑茶がインフルエンザ予防に良いと特集してました。
その時私は鎌倉小町のドライフルーツ屋さんで購入した砂糖まみれのドライ生姜をかじってました。
インフル予防になるかなぁ( *´艸｀)
作り方
- 1
砂糖まぶしてある生姜を縦横小さく刻みます
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- 2
マヨネーズ・卵・砂糖・白いり胡麻・粉末抹茶・刻んだ砂糖まみれの生姜をボウルに入れ混ぜます
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- 3
ホットケーキミックス粉を加え混ぜます
-
- 4
ビニール袋に生地を移し捏ねまとまったら袋を上から落としながら型を整え冷蔵庫で30分冷やします
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- 5
オーブン予熱170℃→天板にクッキングシートを敷く→生地外側にグラニュー糖をまぶし切り分け12分焼いて出来上がりです
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コツ・ポイント
1㎝程の厚さにすると焼き上がりがサクッと美味しい( *´艸｀)
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19662717
