ニラを5㎜幅で切ります。

油を引いたフライパンに生姜➡ニラ➡挽肉の順で炒めて行きます。

最後に★の調味料を加え、弱火で5分ほど煮込みます。

湯通しか、軽くレンチンしたお豆腐に③の餡をのせて完成です。そのままご飯にのせて食べても美味しいです。