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ごぼうの天ぷら
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ごぼうの天ぷら-レシピのメイン写真

ごぼうの天ぷら

☆saya☆
☆saya☆ @cook_40255703

男子ごはんのお気に入りレシピの覚え書きです。

このレシピの生い立ち

男子ごはんの簡単レシピ。
簡単で何度も作ってるのに、分量を忘れてしまう( ¯−¯٥)
ごぼうの味がたっぷり味わえます。
2歳の娘には塩なしで( ´罒`*)
パリパリがお気に入りのようです。

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男子ごはんの簡単レシピ。
簡単で何度も作ってるのに、分量を忘れてしまう( ¯−¯٥)
ごぼうの味がたっぷり味わえます。
2歳の娘には塩なしで( ´罒`*)
パリパリがお気に入りのようです。

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ごぼうの天ぷら

☆saya☆
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男子ごはんのお気に入りレシピの覚え書きです。

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男子ごはんの簡単レシピ。
簡単で何度も作ってるのに、分量を忘れてしまう( ¯−¯٥)
ごぼうの味がたっぷり味わえます。
2歳の娘には塩なしで( ´罒`*)
パリパリがお気に入りのようです。

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男子ごはんの簡単レシピ。
簡単で何度も作ってるのに、分量を忘れてしまう( ¯−¯٥)
ごぼうの味がたっぷり味わえます。
2歳の娘には塩なしで( ´罒`*)
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材料

2人分
  • ごぼう 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を向いて、ピーラーで長く薄く削ぎ、15分水にさらします。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気を拭き、薄力粉と水を入れて混ぜます。

    • ごぼうの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    180℃に熱した油で揚げます。
    菜箸などで少しおさえておくと、形が良くなります。
    すぐに焦げちゃうので揚げすぎ注意!

    • ごぼうの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて軽く塩を振ったら、出来上がりです。

    • ごぼうの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

我が家はこの分量だと足りないので、1.5倍~2倍で作ってます(笑)
コツは揚げ時間。
焦げると苦いです。。。

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☆saya☆
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2014/03/31 03:28に公開

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