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_umi
_umi @cook_40255705

裏ごししたじゃがいもときゅうりの食感が◎
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ったので作りました

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 魚肉ソーセージ 1/2本
  • きゅうり 1/2本
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き卵と茹でる

  2. 2

    魚肉ソーセージ きゅうりをスライスする

  3. 3

    卵の殻を剥いて潰しておく

  4. 4

    じゃがいもを潰して裏ごしする

  5. 5

    ③にスライスした②と③を入れる

  6. 6

    ⑤にマヨネーズと塩コショウを加え混ぜる

  7. 7

    少し冷まして味を落ち着かせる

コツ・ポイント

卵は入れても入れなくても◎

じゃがいもは茹でる時に
切っておくと火が早く通り
卵も一緒に茹でると時短に!

じゃがいもの裏ごしはお好みで

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2016/01/16 12:20に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも 魚肉ソーセージ 卵

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