春のパスタ〜バターしょうゆ味〜
春の具材を使った旬なパスタです♪
このレシピの生い立ち
春の野菜をふんだんに使ってみたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを指定どおりの時間より1分短くゆでる
茹で上がったらパスタをとりあげておく - 2
春キャベツはざく切り、芯の部分は薄く切る
新たまねぎは5ミリ程度の厚さに切る
たけのこは薄切り - 3
フライパンに油を敷き、たけのこを焼いていく。
たけのこに焼き目がついたら塩(分量外)少々をふって取り出しておく。 - 4
新たまねぎ、春キャベツをさっと炒める
塩・黒こしょう、和風顆粒だしをふる
- 5
桜えび、パスタのゆで汁を大さじ2杯ほどフライパンに入れ、茹で上がったパスタを入れる
- 6
焼いておいたたけのこをくわえて、しょうゆで味を整え、最後にバターを入れる
コツ・ポイント
野菜は「さっと」炒めるのがポイントです！炒めすぎに注意です！
黒こしょうは多めが美味しいと思います！
途中で味見をして、塩・黒こしょうで味を整えてください
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