＊ワカメスープ＊

Name: ＊ワカメスープ＊
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ワカメ 適量; エリンギ 中2本; コンソメキューブ 1個; 水 600cc; 粗挽き胡椒 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

パン食の時、サラダ代わりにワカメたっぷりのスープを作りました。(^^♪
このレシピの生い立ち
パンの時のヘルシーでさっぱりしたスープを作ってみようと。

＊ワカメスープ＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

２人分

ワカメ適量
エリンギ中2本
コンソメキューブ 1個
水 600cc
粗挽き胡椒少々

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作り方

1

鍋に水とコンソメキューブを入れて火にかける。ワカメはサッと洗い水に浸けて戻す。
2

エリンギは、長さを半分に切り薄切りにし、鍋に加える。
3

ワカメの水分を絞ってざく切りにして、器に入れておく。
4

1.が煮立ってコンソメが溶けたら出来上がり。器によそり、粗挽き胡椒を振る。

コツ・ポイント

◉ワカメは、食べる時に色が鮮やかになるように器に入れておいて、熱いスープをよそります。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2017/03/30 12:23に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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