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万能　トマトソース～
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万能　トマトソース～-レシピのメイン写真

万能　トマトソース～

ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

パスタ、から揚げ、切り身魚、ポークステーキなどのソースに、多めに作って置くと重宝この上なしです。
このレシピの生い立ち
多めに作って使えるソースをと・・・。

パスタ、から揚げ、切り身魚、ポークステーキなどのソースに、多めに作って置くと重宝この上なしです。
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ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

パスタ、から揚げ、切り身魚、ポークステーキなどのソースに、多めに作って置くと重宝この上なしです。
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材料

１５００ｃｃ
  • トマト缶（４００ｇ） ２缶
  • にんにく(みじん切り) ５片分
  • 玉ねぎ(みじん切り) １個分（大きめ）
  • オリーブ油 １５０ｃｃ
  • ＊　ローリエ ２枚
  • ＊　水 ２００ｃｃ
  • ＊　固形コンソメ ２個
  • Ａ　塩 小さじ１～２
  • Ａ　みりん 大さじ３
  • Ａ　胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに、にんにくのみじん切と油を入れゆっくり香りが出るまで炒め、玉ねぎのみじんを入れ更によく炒める（１０分位）

    • 万能　トマトソース～作り方1写真
  2. 2

    １にトマト缶と＊を入れ混ぜながら煮詰めていく（２０分位）

    • 万能　トマトソース～作り方2写真
  3. 3

    ２にＡを入れよく混ぜる（３分）。
    味を見て調節する。

コツ・ポイント

多めのオリーブ油でしっかり炒めて煮詰めていく。

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ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
2016/02/22 14:16に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年 家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ

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