簡単！イカとじゃがいもの煮物☆
たちまい☆ @cook_40140276
材料を全部入れて煮るだけ！素朴でほっとする味です。時間がたって味がしみるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮物のレパートリーを増やしたくて作りました。
簡単！イカとじゃがいもの煮物☆
材料を全部入れて煮るだけ！素朴でほっとする味です。時間がたって味がしみるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮物のレパートリーを増やしたくて作りました。
作り方
- 1
イカは内臓をとり、胴は1cm幅、足は3cm程度に切る。じゃがいもは一口大に切る。
- 2
フライパンor鍋に、イカとじゃがいも、●を入れ煮立たせる。アクが出てきたら丁寧に取り除く。
- 3
アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で約15分煮る。
- 4
じゃがいもが柔らかくなっているのを確認して、落し蓋を外し、火を強めて5分程度煮詰める。
- 5
最後に生姜を入れてさっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
イカの皮は剥かなくてOKです。じゃがいもは新じゃがの季節だったので、今回は皮付きのまま使いました。
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