きゅうりとワカメの冷たいスープ

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LoveMyLife @cook_40055686

韓国のオイネングッ。
酢を入れないタイプです。
暑い日にぴったり!
子供たちも大好き。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピの醤油をめんつゆに変えて。
普通は酢が入ってますが、うちのは酸っぱくないマイルドタイプで子供も食べやすいです。

きゅうりとワカメの冷たいスープ

韓国のオイネングッ。
酢を入れないタイプです。
暑い日にぴったり!
子供たちも大好き。
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピの醤油をめんつゆに変えて。
普通は酢が入ってますが、うちのは酸っぱくないマイルドタイプで子供も食べやすいです。

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材料

2〜4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 乾燥わかめ ひとにぎり
  3. みじんorおろしにんにく 小さじ1
  4. ずりごま 大さじ1
  5. 粉唐辛子 小さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  7. 適量
  8. 600cc

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻す。きゅうりは細切りにしておく。

  2. 2

    塩以外の材料を全部入れて、冷水を注ぐ。水の量は材料との比率を見て適当に。

  3. 3

    塩をひとつまみから加えて、味を整える。

コツ・ポイント

水は冷たいものを。
もしくは先に作って冷蔵庫で冷やしてください。
氷を浮かべても◎

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韓国にお嫁に来ました。創作料理は苦手ですが、シオモニ(姑)直伝の簡単レシピを覚書のつもりでのせて行きます。
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