りっぱなネギ～
太さが2センチくらいあります～
1センチ幅の斜め切りにする

牛肉で１のネギの白い所をまく

フライパンに油を熱し、２を焼く。焼けたらいったん皿にあげて、野菜を炒める。水とだしを入れて調味料を入れ肉を戻す

しばらく煮て、ネギが柔らかく色よく煮る。