よもぎの保存
よもぎの季節にストックしよう。
このレシピの生い立ち
毎年のどんど焼きの為だけに、たまーにストックします。
この量で、３年分。
作り方
- 1
よもぎの柔らかい葉を、塩を入れた沸騰したお湯に入れ、１分弱茹でる。
- 2
ザルにあげ、よーく水気を絞ってザクザク切る。
- 3
３等分してラップに分けて冷凍庫へ。
- 4
使うときに、解凍して、スリコギでする。
コツ・ポイント
特に無し。
似たレシピ
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小４の息子が散歩でヨモギを摘んできて、「ヨモギもち作って！」と言ったので、自宅で初めてよもぎの用意から作ってみました。
akiuwa -
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その他のレシピ
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