アボカドとさつまいものサラダ
ぴよヨン @cook_40245429
残ったアボカド半分を使って作りました(^-^)
超簡単時短で１品～(^o^)/
このレシピの生い立ち
なんとなく半分残るアボカドの消費のために作りました。
柔らかめの時には、フォークで練り練りしてマヨネーズと合わせると、マヨネーズが少なくて済みます(^^ゞ
アボカドとさつまいものサラダ
残ったアボカド半分を使って作りました(^-^)
超簡単時短で１品～(^o^)/
このレシピの生い立ち
なんとなく半分残るアボカドの消費のために作りました。
柔らかめの時には、フォークで練り練りしてマヨネーズと合わせると、マヨネーズが少なくて済みます(^^ゞ
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、7~8ミリ幅くらいのイチョウ切り➡レンジで加熱する。
- 2
アボカド1/2個は、アイスクリームスプーンで縦に筋を入れてから、５ミリ幅くらいで皮からすくい出す。
- 3
ゆで卵をアイスクリームスプーンで縦1/4にざっくり割ってから、５ミリ幅くらいにする。
- 4
１～３を混ぜ合わせ、塩コショウする。
マヨネーズをひと回し入れて、混ぜて出来上がり～(^o^)/
コツ・ポイント
さつまいもの加熱(固さ)は、お好みで。
私は、柔らかすぎない方が好きです^^*
アボカドもゆで卵も、アイスクリームスプーンでざっくり崩す？ので、洗い物が少なくて済みます(^^;;
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